ASPARAGO: quel sapor di primavera che faceva impazzire anche i Romani e Luigi XVI
Sono ipocalorici e combattono i radicali liberi ma c’è chi assicura che gli asparagi siamo…
Ricette
Dai Maya ai giorni nostri, tutti pazzi per il CIOCCOLATO
Le ricerche botaniche dicono che la pianta di cacao fosse già presente nel Rio delle…
La sfoglia infinita: quando l’uovo incontrò la farina
In ogni regione d’Italia si fa in modo differente: cambiano il numero e il tipo…
Tanta voglia di una zuppa calda
La preparava anche l’uomo delle caverne mettendo sul fuoco una pietra scavata piena di acqua…
Forte o debole? È la farina che fa la differenza
I consigli e i piccoli segreti di Gabriele Spinelli per diventare ottimi pasticceri di Katia…
A tavola con Cesare Mattei
Ecco alcune delle ricette servite dal Conte durante i ricevimenti alla Rocchetta Mattei di Katia…
La bionda che ha fatto storia
La più antica ricetta per fare la birra è incisa in un bassorilievo sumero. Fino…
Una noce può sempre servire….
Frutto eclettico quanto controverso, originario dell’Asia Minore ma diffuso anche in Europa e Nord America,…
Hawaiano, messicano, montanaro o genovese: dal Medioevo ai giorni nostri ad ognuno il suo pesto
Quello più noto è quello a base di basilico, ma in ogni parte d’Italia e…
Vegetaliana, la dieta che fa bene alla salute e agli animali
Secondo l’Eurispes nel 2014 il 6,5% degli italiani è vegetariano, lo 0,6% veganano, ma è…